Caratteristiche del Chianti Classico Gallo Nero DOC 

Il Chianti Classico, e frutto di una miscela di uve a bacca rossa tra cui spiccano i vitigni Sangiovese e Cannaiolo Nero.

Le sue caratteristiche sono la limpidezza brillante, il colore rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento; l'odore intensamente vinoso anche con profumo di mammola,il sapore armonico, asciutto e sapido, la gradazione alcolica minima non inferiore ai 12°.

Il vino non può fregiarsi della denominazione "Chianti" se non supera l'esame di una commissione di assaggio.

La "Tenuta di Monaciano" è situata nella parte meridionale degli storici confini del territorio del Chianti Classico, nei pressi di Siena, ed è parte integrante di questo territorio unico al mondo.

Si estende su una superficie di 235 ettari (580 acri), e produce vino Chianti Classico e Chianti Colli Senesi, olio extra vergine d'oliva e cereali.

L'azienda produce anche Chianti Classico Riserva, ottenuto con un invecchiamento non inferiore a ventiquattro mesi in piccole botti di rovere, selezionando le uve dei migliori vigneti e delle migliori annate, che vengono poi affinate in bottiglia fino a fargli acquistare sfumature di bouquet e una complessità di sapore che caratterizza il gout de terroir del Chianti